La pâtisserie pour tous

Reste de pâte - Qu'est ce que je tente? Une tartelette banane-chocolat

Après la tarte amandine aux poires, il me restait des chutes pour une tartelette. Ni une ni deux, on prend ce qu'on a dans les placards et on fait un test. J'aurais du mal à vous dire les quantités vu que j'ai fait ça au pif mais bon je vais tenter (je...

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Tags: tarte, chocolat, banane

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30 octobre 2011

Tarte amandine aux poires

Aujourd'hui mes copines (petit dédicace, histoire de voir si elles visitent mon blog :p!) sont venues pour le café (bon ok, le goûter, mais il faut qu'on fasse semblant d'être des adultes quand même). Pour l'occasion j'ai testé la tarte amandine aux poires...

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Tags: tarte, poire, pâte brisée

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27 octobre 2011

Fondant chocolat - crème de marron...mmmmmhhhh

Première chose, les moelleux à la noix de coco (à la base cupcakes mais renommés en moelleux parce que le glaçage c'est pas bon) semblent avoir été appréciés par mes collègues! Alors pour continuer à les engraisser (je plaisante...mais bon quand même),...

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Tags: chocolat, crème de marron, fondant

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23 octobre 2011

Essai de cupcakes citron vert/noix de coco

La recette est directement pompée de LA. Je m'épargne le recopiage de la recette vu que j'ai tout pompé et vous redirige sur le site originel pour les directions à suivre! La base du gateau est bien légère et très bonne (à mon gout on sent beaucoup la...

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Tags: cupcake, citron vert, noix de coco

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18 octobre 2011

Tarte aux pralines roses- Spécialité lyonnaise

La semaine dernière j'ai passé une semaine à Lyon pour une formation professionnelle. Je ne connaissais pas trop cette ville, et tout le bien que j'en avais entendu est bel et bien justifué. Mon hôtel était placé sur la presque île et les soirées ont...

Posté par fannycuisine à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Lyon, pralines, pâte sablée

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18 octobre 2011

Financiers au thé matcha

On prend les mêmes, et on recommence (cf financiers de Christophe Felder "classique"), sauf que comme on est très "in", on les parfume au thé matcha! Après avoir essuyé un échec cuisant chez G.Detou (la vendeuse m'ayant fait comprendre de façon un peu...

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Tags: financiers, original, thé matcha

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8 octobre 2011

Les cookies

J'ai testé plusieurs recettes et celle-là est vraiment pas mal! 250 g de beurre 300 g de pépites de chocolat (ou de chocolats coupés en morceaux) 2 oeufs 350 g de farine 100g de sucre semoule 100 g de sucre brun (ou de la cassonade) 1 cuillère à café...

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Tags: cookies, chocolat

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8 octobre 2011

Les chouquettes

Pour les chouquettes, direction Marmiton et cette recette : chouquettes Il suffit "juste" de faire une pâte à choux toute bête et d'avoir du sucre gros grain (on en trouve même à Auchan maintenant). Les ingrédients de la pâte à choux: - 1/4 de litre d'eau-...

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Tags: pâte à chou, viennoiserie

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8 octobre 2011

Le flan patissier

Mmmmh il était vraiment très bon ce flan patissier! J'adore ce côté fondant et frais et vanillé! La recette est issu de là. Je ne l'ai pas modifié et ma foi le résultat était très bien. Les ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée (pour la pâte brisée...

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Tags: flan patissier, pâte brisée

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8 octobre 2011

Les recettes déjà réalisées dans le passé...

Pour les prochaines recettes, je ne les ai pas refaite pour le blog (peut être à l'occasion) mais quelques photos des résultats donc je me permets de mettre les recettes! Sinon hier soir j'ai utilisé mon bon cadeau pour un cour à l'Atelier des sens. J'avais...

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