chocolat - La pâtisserie pour tous

Chocolat Valrhona - Recette n°2 : Fondant chocolat noir et coeur pralinoise et fleur de sel

Après la recette de la tarte au chocolat, il me restait encore du chocolat Valhrona (j'ai rentabilisé la plaque ;) ). J'étais entre temps allée faire un tour à Lafayette Gourmet (oui, je sais, on ne se refuse rien!) où j'ai trouvé de la pralinoise. Je...

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Tags: chocolat, fleur de sel, pralinoise

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16 mars 2013

Chocolat Valrhona - Recette n°1 : Tarte au chocolat de Frédéric Anton

Long time no see....je sais je sais je n'ai pas posté de recette depuis looongtemps. Plusieurs raisons : 1/ j'ai commencé un nouveau boulot il y a de cela quelques mois et mon temps de trajet ayant fortement augmenté, j'ai plus trop le courage le soir...

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Tags: tarte, chocolat

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23 septembre 2012

La découverte de la fève tonka - Cake marbré chocolat/tonka

En attendant ma séance de cinéma à Cour Saint Emilion, j'ai fait un petit tour chez le magasin Alice Délice et je suis tombé sur ca : J'en avais déjà entendu parler à de nombreuses reprises sur la toile alors je n'ai pas pu résisté à la tentation de découvrir...

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Tags: chocolat, fève tonka

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7 avril 2012

Financiers chocolat et fruits secs

Une recette de Christophe Felder. Je préfère les vrais financiers, ne vous attendez pas à la meme consistance le chocolat "plombe" un peu mais par contre c'est chocolaté comme il faut avec un bon gout d'amande, très bon! Pour 20 financiers: - 150 g de...

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Tags: financiers, chocolat

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14 février 2012

Napolitains

Hier je ne sais pas ce qui m'a pris j'ai vu les napolitains de Lu dans le distributeur et je me suis dit "tiens si j'en faisais ce soir". Oui il se passe des choses bizarres dans ma tete, je suis au courant. D'ailleurs j'ai deja vu la recette des Twix...

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Tags: chocolat, vanille, gateau, napolitain

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11 février 2012

Eclairs au chocolat

Ca y est ma cuisine est quasiment finie! Regarder comme elle est beeellle :p. Une bonne raison pour faire pleins de mini eclairs au chocolat pour le pot de départ d'un de mes collègues. La recette pour environ 30 mini eclairs : Pour la pate à choux :...

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Tags: chocolat, pate a choux, éclairs

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4 janvier 2012

Galette des rois amande poire chocolat

Les hostilités ont commencé quelque peu en avance à mon travail et la tradition veut que celui qui a la fève ramène la galette suivante. J'ai beau eu fanfaronné comme quoi je n'avais JAMAIS la fève (ce qui était vrai si on ne compte pas la fois ou mes...

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Tags: chocolat, poire, amandes, galette

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25 décembre 2011

Dessert de nöel - entrement chocolat framboise

J'ai profité de mes vacances chez mes parents et de Nöel bien sûr pour faire un beau et bon dessert. Je dois avouer que le robot de ma mère a été grandement apprécié! Même si je monte très bien ma chantilly avec mon batteur électrique, là c'est d'un autre...

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Tags: chocolat, framboise, entremet, noisette

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3 décembre 2011

Création du jour - Trianon revisité à la crème de marron

Un mix total de recette pour cette création dont je suis assez fière! Le trianon est normalement constitué d'un biscuit, d'un croquant à la pralinoise et de mousse au chocolat. Je l'ai revisité en faisant un biscuit, un croquant au chocolat noir et une...

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Tags: chocolat, crème de marron, entremet, création

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20 novembre 2011

Brownie

A toi le cadre dynamique, à toi la mère débordée, à toi l'étudiant hyperactif,...il est 19h, tu as une bonne dizaine d'invités attendus à 20h et tu as un dessert à faire (quand tu auras fini les gougères!). Quel choix as-tu? Tu oublies l'entremet qui...

Posté par fannycuisine à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, gateau

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